Młynek do kawy – Twój mały pomocnik
Pierwszy młynek do kawy powstał na przełomie XIV/XV wieku w Turcji. Był zrobiony z mosiądzu i pierwotnie miał kształt cylindra. Na przestrzeni kolejnych lat dodano elementy z kości słoniowej, drewna, a nawet złota. Dzisiaj można znaleźć zarówno wysokiej jakości młynki ręczne, jak i automatyczne, które mielą ziarna na wybrany stopień, zgodnie z ulubioną metodą parzenia. Sprawdź, dlaczego warto zainwestować w porządny młynek do kawy.
Zmielona Europa
Szacuje się, że kawa przybyła do Europy w XVI wieku. Ziarna trzeba było odpowiednio rozdrobnić, dlatego na początku korzystano z tradycyjnych moździerzy wykonanych z drewna czy metalu. Z czasem dodano do nich rączkę. Z końcem XVIII wieku powstał pierwszy młynek naścienny. Konstruktor urządzenia Thomas Bruff uzyskał pierwszy amerykański patent, a w 1813 roku Alexander Duncan Moore ulepszył młynek, by w 1848 roku Luke Herbert ponownie na nowo zaprojektował urządzenie, dzięki któremu można było zmielić znacznie więcej kawy niż dotychczas. W 1897 roku do sprzedaży trafił pierwszy młynek elektryczny. Obecnie na rynku można znaleźć wysokiej jakości produkty wykonane ze szkła czy trwałych tworzyw. Zarówno modele dedykowane do domowego użytku, jak i większe – idealne w kawiarni ma w swojej ofercie sklep https://coffeelove.pl/pl/c/Mlynki/66.
Rodzaje młynków do kawy
Najczęściej można podzielić młynki na dwie kategorie – ze względu na rodzaj, czyli elektryczne lub ręczne, bądź ze względu na typ ostrza – nożowe lub żarnowe. Zanim zdecydujesz się na zakup, określ, jak dużo jednorazowo chcesz mielić ziaren i jaką metodą lubisz parzyć kawę. Do codziennego parzenia kawy w ilości kilku filiżanek sprawdzi się model ręczny lub elektryczny, ale z mniejszym pojemnikiem. Z kolei do przygotowania kilkunastu kubków lepiej wybrać większy model automatyczny.
Młynki nożowe tną kawę na mniejsze części i najczęściej nie mają stopnia regulacji. Jeżeli chcesz parzyć napar metodami przelewowymi, lepszym rozwiązaniem będzie młynek żarnowy. Wiele ciekawych modeli takich marek jak Comandante czy Fellow znajdziesz na stronie https://coffeelove.pl/pl/c/Mlynik-zarnowe/174. Młynki żarnowe świetnie radzą sobie w mieleniu ziaren zarówno pod cold brew, jak i french press, chemex, drip czy AeroPress. Dzięki temu, że ziarna są miażdżone podczas parzenia, można wydobyć z nich pełnię smaku i aromatu. Poszczególne modele mają opcję regulacji stopnia zmielenia, dzięki czemu można przygotować zarówno przelewowy napar, jak i mocniejszą kawę ze strzykawki.
Dobrej jakości młynek do kawy to wydatek od kilkuset złotych w górę. Warto pamiętać, że jest to inwestycja na lata, o ile o niego odpowiednio dbasz. Pamiętaj, że urządzenie trzeba czyścić zgodnie z zaleceniami producenta. Dzięki temu nie tylko będzie niezastąpiony w Twojej kuchni, ale także pozwoli przygotować perfekcyjną w smaku kawę.
Komentarze (0)
Komentarze pod tym artykułem zostały zablokowane.